Allen 鄭亦倫

簡介

Drizzle By Fourplay 主理人＆Fourplay創辦人之一，當家王牌調酒師。
超強隱藏技能是攝影，和三位好友共同經營 Fourplay 餐酒館多年，還開了一個適合邊喝酒邊聽的「胃流人生」Podcast 節目，時常跨界訪問專業人士。
只要雪克杯在手，Allen 晚間就會切換無敵專業模式，聽他說話又鬧又認真，對調酒的專注與細膩就像他的油頭加西裝造型那樣一絲不苟。
對 Allen 而言，調酒毫無框架，創作源自對生活的細察與好奇與飽讀詩書（什麼都讀！），每杯酒都是有趣的味覺拼圖。
站吧 22年，他每天用調酒和酒客們換人生故事，酸甜苦辣還有淚水都細細聆聽，巧手化為一杯杯打動人心的調酒靈感。

出版作品

• 專業調酒瘋玩計劃
• 一杯入魂！調酒師的修煉與思考

品牌合作

• Russian Standard Vodka 品牌顧問
• Fruko Schulz Absinth 品牌大使
• Stolichnaya 品牌大使
• Fruko Schulz Absinth 品牌講師
  (innovative Cocktail Mixology /創意雞尾酒調製）
• CIROC 品牌講師
  (Innovative Cocktail Mixology /創意雞尾酒調製）

比賽經歷

• 2015 年 Martin Miller's GIN 創意調酒大賽亞洲代表全球亞軍
• CIROC Cosmopolitan Cocktail Contest 1st Place Champion
  （柯夢波丹調酒比賽冠軍）
• Glenfiddich Creative Cocktail Competition 1st Place Champion
  (格蘭菲迪創意調酒大賽冠軍）