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媒體報導

2023/06/29

酵素跟益生菌差在哪？平常需要特別補充嗎？專業營養師來解答

宋明樺營養師解釋：「比如說a變成b、b變成c、c變成d，最後d被我們的身體利用，無論是產生能量或是毒素的代謝等等，這些過程當中幾乎每一個步驟都會需要一些酵素的協助。」酵素參與的化學反應非常多，包含像是我們在吃米飯時，咀嚼過後嘴巴會覺得甜甜的，那就是澱粉酶在分解大分子的澱粉，轉換成小分子的葡萄糖。

2023/07/14

退化性關節炎全身都會有？復健科醫授2招自我檢測關節痛 2動作保養關節超簡單

常聽到許多長輩說關節卡、關節炎，其實關節炎不是僅止於膝蓋，全身有2、3百處關節，只要有關節的地方，就會有退化風險。復健科醫師侯鐘堡日前上營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》解答關於退化性關節炎常見的疑惑及注意事項，並傳授自我檢測及訓練改善的方式，幫助大家遠離關節退化、改善關節痛。

2023/06/29

營養師宋明樺表示，長期將水果打成果汁用喝的，對身體的負擔不亞於含糖飲料。她說明，果汁中的甜味來自天然果糖，在體內吸收速度快，進而影響血糖，血糖一高就會刺激胰臟分泌胰島素，將血液中的糖分帶到細胞中利用或形成脂肪儲存起來，進而導致肥胖。與高果糖糖漿（人工果糖）比較起來，水果中的果糖雖然是天然的，但是長期、大量的攝取，對身體還是會造成不小負擔，所以「水果用吃的取代喝的」。不過若蔬果汁中，蔬菜比例遠高於水果，相對稀釋了糖分的量，殺傷力就會降低不少。

2022/11/28

買菜怎麼挑農藥最少？這些NG洗菜法愈洗愈毒！譚敦慈教你如何買菜、洗菜、煮菜最健康

一般家庭每天大多都會遇到買菜、洗菜、煮菜的環節，難免擔心處理不好會吃下毒素。「無毒教母」林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈上營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》，教大家如何正確挑菜、洗菜到煮菜，以及一些處理蔬果的小撇步。

2022/11/08

控糖注重規律飲食糖友別盲目戒澱粉

國內約有250萬名糖尿病患者，且每年新發生人數多達16萬。不少人以為糖尿病患者要「戒澱粉」，但營養師警告，如果正在使用藥物，務必規律攝取澱粉，否則恐怕引起低血糖，甚至有致命風險。 1991年，世界衛生組織和國際糖尿病聯盟發起「世界糖尿病日」，選定每年11月14日，以紀念發現胰島素的班丁醫師；2007年起正式更名為「聯合國糖尿病日」，這是聯合國第5個制定的疾病紀念日，由此可見，糖尿病已是全球共同的健康課題。糖尿病是生活習慣病，但不少人對糖友的飲食方式存有迷思。營養師宋明樺舉例，有些糖尿病患者或家屬認為，糖尿病患者不能吃糖和澱粉，其實並不然。宋明樺指出，由於糖尿病患者已經在使用胰島素或口服藥，如果完全不吃澱粉，反而可能引發低血糖，甚至有致命風險；如果澱粉攝取量太少，也會導致血糖大幅波動。因此她建議糖尿病患者，不僅要攝取澱粉，還要規律地吃，才是有效控制血糖的飲食方式。

2022/10/20

宋明樺教煮「包瘦湯」分享5個月甩肉18公斤減重魔力！每天減500大卡、月瘦2公斤

真的有「包瘦」的湯嗎？天氣一冷大家免不了吃太多，曾經創下5個月甩肉18公斤紀錄的營養師宋明樺特別介紹每天只要3餐中的1餐喝的「包瘦湯」，每天就能少吃進500大卡，但卻營養又好喝。宋明樺建議，節食卻瘦不下來的人不妨來參考一下，別的食譜瘦不下來不如「換湯喝」，試試不用挨餓就能瘦的包瘦湯！

2022/10/20

宋明樺教煮「包瘦湯」分享5個月甩肉18公斤減重魔力！每天減500大卡、月瘦2公斤

2022/09/19

連假後胖3-5公斤別急著快速減重！宋明樺4招 5個月甩肉18公斤，慢慢瘦瘦更多

因為中秋節是親友團圓歡樂的日子，快樂吃沒節制，很多人過完中秋連假都胖了一圈。營養師宋明樺說，很多人發現變胖，就想要快速瘦下來，可能會選擇節食、斷食等快速減重，但她提醒，快速減重減的都不是真的脂肪，而且減下來的體重很快就像丟迴力圈一樣彈回來。她分享自己5個月瘦18公斤的祕訣，慢慢瘦、瘦更多。

2022/09/06

想吃肉又怕罹癌？專家激推「這物」可有效保命

營養師宋明樺於其臉書上表示，「加工肉品」列為一級致癌物，（已有充分證據顯示此類食物對人類致癌），紅肉則被列為2A級致癌物（即很可能對人體產生致癌的物質或混合物）。宋明樺表示，國際癌症研究總署（IARC）指出，加工肉品及紅肉的攝取量與罹患大腸癌的風險有劑量效應關係，每天食用50克的加工肉品會增加18% 罹患大腸癌的風險，但是台灣人每天飲食普遍還是會出現各類紅肉，而紅肉有膽鹼與左旋肉鹼，這2種物質會被腸道微生物中某些細菌轉化為三甲胺，然後通過腸壁被吸收，轉運到肝臟催化成氧化代謝成三甲胺氧化物，「研究顯示，三甲胺氧化物與大腸直腸癌發生率有其相關性。」

2022/09/06

想吃肉又怕罹癌？專家激推「這物」可有效保命

2022/09/06

長期睡眠障礙影響體重？營養師：睡不好一定胖

睡不好更容易想吃垃圾食物、影響代謝率及胃口營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文說明，長期睡眠障礙會直接影響體內兩種荷爾蒙—飢餓素、瘦體素分泌。 ●增加飢餓素分泌：讓人更有機會去吃垃圾食物，增加熱量攝取。 ●降低瘦體素分泌：瘦體素與身體代謝、食慾控制都有正面的影響，若是分泌量減少，就直接影響代謝率與胃口控制。

2022/08/29

蔬果超養生？番茄混搭竟成「腸胃殺手」　營養師曝地雷組合

除了規律運動和正常作息，多吃蔬果也是普遍認為有益無害的養生之道。不過營養師提醒，不同食物混搭食用，仍須留意「地雷組合」，曾有年輕人透過每餐吃番茄沙拉減重，引起胃部不適，沒想到另一個問題食材竟是蛋。營養師宋明樺在節目《醫師好辣》中提到，農民曆背面的食物相剋表大概有90%是錯的，盛傳柿子配螃蟹吃可能引起腸胃道不適、嘔吐、噁心，這個說法是農民曆提到唯一比較有根據的，因為柿子和一些未成熟的番茄含有較多的鞣酸（單寧酸），鞣酸和蛋白質食物如螃蟹、魚、肉類、雞蛋同時存在的話，會形成一種比較不易溶解的凝膠狀物質，容易引發噁心、嘔吐。

2022/08/29

健康網》長期睡眠障礙影響體重？營養師：睡不好一定胖

想要減重，除了少吃多動外，可別輕忽「睡眠」！營養師指出，睡得不好一定變胖，長時間睡眠若有問題，會直接影響體內兩種荷爾蒙—飢餓素、瘦體素分泌，使人更有機會吃高熱量食物、影響代謝及胃口，難以控制體重。睡不好更容易想吃垃圾食物、影響代謝率及胃口營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文說明，長期睡眠障礙會直接影響體內兩種荷爾蒙—飢餓素、瘦體素分泌。 ●增加飢餓素分泌：讓人更有機會去吃垃圾食物，增加熱量攝取。 ●降低瘦體素分泌：瘦體素與身體代謝、食慾控制都有正面的影響，若是分泌量減少，就直接影響代謝率與胃口控制。

2022/07/28

營養師曝：「危險溫度」讓細菌大量孳生，食物保存要小心

悶熱的夏天，食物保存不易，營養師宋明樺表示，夏季更要留意食物中毒問題，她叮嚀大家危險溫度落在7-60℃，細菌恐大量孳生，食安原則顧得好、腸胃問題自然少。

2022/07/11

大家都愛吃！夏天常見5種食物容易中毒專家揭「危險溫度」細菌快速繁殖

夏季天氣炎熱，除了影響胃口之外，有幾種食物相對容易發生中毒的問題，營養師宋明樺列出5大類食物一定要小心處理，否則恐引發腸胃問題。快看看有你愛吃的嗎？

2022/07/11

大家都愛吃！夏天常見5種食物容易中毒專家揭「危險溫度」細菌快速繁殖

2022/07/09

健康網》夏季炎熱易腐敗 5類食物需當心

〔健康頻道／綜合報導〕最近天氣炎熱，剛買的食物有些若不馬上冷藏存放，很容易腐敗，稍不注意吃下肚，可能有食物中毒的風險。營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文分享，天氣炎熱有5類食品需特別注意相對容易發生中毒的問題。各類生食如生魚片、含生食的壽司、生機蛋及其製品、生菜沙拉產品。不論是在用餐地點的環境衛生、溫度，或是購買回家的過程，都要加以注意保存，善用保冷袋、盡速食用。

2022/07/01

女星公布斷食7天暴瘦6公斤食譜宋明樺說「不要學」！當心心悸、低血糖等危險

天氣愈來愈熱，衣服也愈穿愈薄，您是不是急著趕快變瘦，以免穿衣服會把冬天增肥的肉肉露出來？營養師宋明樺表示，日前看到女藝人分享7天爆瘦6公斤的食譜，擔心急著想瘦的朋友會照著做，小心可能引起心悸、低血糖等嚴重副作用。而且快速瘦身其實更容易反彈，建議減重還是要「這樣做」較實在。

2022/06/24

健康網》夏天胃口差反變胖？營養師揭4個體重失控因素

〔健康頻道／綜合報導〕有些人認為夏天是個減肥的好時機，卻發現明明吃得少運動多，體重居然不減反增。營養師宋明樺提醒，天氣炎熱，民眾就會想喝冷飲，再加上不當節食與習慣改變等，反而更容易吃下熱量高食物，如速食、甜點等，就會帶給身體極大負擔。營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文指出，冬天是最容易控制體重的季節，相反地，夏天其實是最容易變胖的時候，她也分享4個體重失控的原因： 1、冰涼飲食：天氣炎熱許多人都會想要來杯涼的、吃點冰品，但其他正餐的份量與熱量並不會同時做些調整，導致整天熱量大爆表，就容易反應在體重上。 2、習慣改變：許多人上班、上學本來願意走路、騎腳踏車，但是因為夏天白天太熱，改為坐車、騎車、開車來取代，降低了整天熱量消耗量，也可能會影響原來體重。 3、熱量消耗：人類是恆溫動物，為什麼冬天較容易控制體重的原因之一是冬天氣溫較低，身體必須消耗較多熱量來維持體溫恆定，到了夏天身體自然不需要消耗那麼多能量來維持。 4、食慾降低：夏日天氣熱許多人胃口容易不好，就認為這樣可以輕易達到減重的效果，但這時反而可能會吃些更不健康、熱量更高的食物，如速食、甜點等，造成體重升高。

2022/06/24

染疫後好不了！長新冠症狀遍及全身醫師、營養師教戰「這樣吃」遠離後遺症

確診新冠肺炎後，最讓人擔心的就是會有「長新冠」後遺症，根據世界衛生組織（WHO）去年10月統計，大約有10到20%的確診者在康復後，會出現長新冠症狀。中山醫院家醫科醫師陳欣湄與營養師宋明樺主持的網路節目《明欣醫聊事》，帶大家認識長新冠，以及怎麼吃能幫助遠離後遺症。陳欣湄表示，長新冠症狀會出現在全身，體內的重大器官都可能受到影響，範圍擴及頭部、心臟、肺部、腎臟、腸胃道、皮膚，甚至是生殖器官等。常見的症狀包括呼吸道症狀（如：容易胸悶、喘）、異常疲倦、腦霧（注意力不集中、記憶力變差等）。

2022/06/16

染疫必吃香菜！醫激推「治腦霧咳嗽」超狂功效曝　把這剁碎減少臭味

不少人染疫康復後出現腦霧，症狀包括思考變得緩慢、記憶差以及難以專注、易疲勞等。除了有世界公認最健康的地中海飲食有助提升大腦功能、防止發炎外。有醫師與營養師推薦有最佳解毒劑之稱的「香菜」，食用一段時間能清除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬，還有解決腦霧的效果，對它恨之入骨的金魚腦網友不妨試試。香菜，又稱芫荽，營養師宋明樺在《健康2.0》節目中提到，自己很愛香菜，雖然平時取用量不多，但它含有的營養素超豐富，維生素C比蕃茄多3倍，超過桃子、梨子和蘋果，維生素C在很多蔬果中都有，一碰高溫就被破壞，但因為香菜通常「最後才放上去」，甚至搭配涼拌菜，因此維生素C完整保留。此外，胡蘿蔔素更是比蕃茄、菜豆、黃瓜等高出10倍之多；還富含維生素B1、B2、礦物質鈣、鐵、磷、鎂、鉀等等。

2022/06/08

波霸比珍珠好！營養師傳授「點飲料心法」，連冰量都有玄機

你也是飲料控嗎？雖然大家都知道多喝水對身體好，但仍抵擋不了手搖飲的誘惑，營養師宋明樺分享，如果真的非喝不可，以下幾個聰明喝原則，必須記仔細。 #純茶比奶茶好營養師宋明樺指出，奶茶有額外的油脂熱量，要喝就喝單純的茶，像是紅茶、綠茶、烏龍茶、青茶都是好選擇。

2022/06/01

營養師傳授「顧胃10招」，吃東西慢一點、多咬幾口

現代人生活壓力大，生活步調快且飲食精緻化，不少人有胃痛的經驗，打開抽屜或包包裡面必備的竟是胃藥，營養師宋明樺在臉書專頁分享10招顧胃小訣竅，從現在開始慢慢改變，胃痛會減緩很多。 #飲食規律且定時定量即使再忙，時間到了還是盡可能吃點東西，三餐盡量定時，如果你是忙碌的上班族不妨可以在身邊放些小東西（蘇打餅乾+原味堅果+無糖豆漿），真的沒時間，就加減吃一些，也比較不會因為漏餐導致下餐爆食。

2022/05/31

Ｂ群晚上吃會睡不著？營養師：3種人失眠晚上吃B群反而助眠

【早安健康／洪辰竺報導】上班時吞一顆B群是不少人提升精神的習慣，但是大家普遍不敢在晚上吃B群，深怕會亢奮到睡不著；營養師指出，許多人對於晚上吃B群會有這樣根深蒂固的想法，可能是因為許多提神飲料中都含有B群，而Ｂ群有將近10種，種類很多，每種功能有個別差異，但有共同功能為穩定神經。宋明樺營養師在談話性節目《醫師好辣》中提到，一位工程師朋友工作壓力非常大且工時長，平時有服用B群提神的習慣，但每每到晚上，又常常睡睡醒醒，長期處於惡性循環的狀態。宋明樺營養師建議朋友，將B群改在傍晚或睡前補充，以幫助神經穩定、改善睡眠品質。

2022/05/24

居家生活護眼好重要！營養師激推8個營養素這樣吃

疫情期間居家上班、上課成為常態，3C產品的使用也更頻繁，而長時間盯著電腦螢幕看，如果不注意護眼，小心視力嚴重受損。營養師提醒，適時地暫停使用3C、多看看遠距離，並攝取以下8大護眼營養素，就可以對眼睛多一分保護。營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文指出，不論是否居家生活，如果本身就是3C重度使用者，建議護眼原則要以「放下3C、放鬆雙眼」為主、補充護眼食物為輔，才能好好愛護自己雙眼。因此她也分享8個護眼營養素，讓健康雙眼陪你一輩子。

2022/05/23

睡前吃B群改善失眠？他實測1週直呼「真的有效」，營養師：3種人適合晚上服用

宋明樺日前在節目《醫師好辣》上分享B群可分為數十種類，常見的包括B1、B2、B12、葉酸等，每顆劑量不會太高，屬於水溶性易排出，相對安全性也較高。但由於很多提神飲料裡含有B群，所以不少人都會誤會B群的效果，但其實B群有個共同功能就是能穩定神經。

2022/05/23

居家上班上課3C用過度芭樂、堅果、深綠色蔬菜可護眼

疫情期間居家上班、上課成為常態，3C的使用也更頻繁，而長時間盯著電腦螢幕看，如果不注意護眼，小心視力一去不回頭。營養師建議，適時地暫停使用3C、多看看遠距離，並攝取護眼食物，如β-胡蘿蔔素、維生素B群、C、E、葉黃素、玉米黃素、花青素和DHA等，就可以對眼睛多一分保護。營養師宋明樺表示，長時間看螢幕會增加眼球表面液體的散失，維生素A可降低乾眼症症狀，β-胡蘿蔔素可以在體內合成維生素A，深綠色、紅色、黃色蔬果都含有β-胡蘿蔔素。

2022/05/19

「無糖產品」營養標示卻含糖？營養師：是食物本身的糖

是否曾經疑惑過，在無糖產品的營養標示中，還是看到含糖量？營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文解釋，食物本身具有糖，所以即使是無糖產品，在營養標示中還是會有糖。營養標示中的碳水化合物，包含各種的醣類與膳食纖維；營養標示中的糖，則是包含各種單糖與雙糖的總和，如葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、半乳糖等，此含量已經納入在碳水化合物所標示的數字上了，在計算熱量時不用再另外加上去。

2022/05/15

營養師授5點確診營養對策幫助身體快快好

武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）確診人數直直升，營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文分享，確診後，身體正面對大量的病毒，此階段一定要提供給身體足夠熱量來應戰，除了均衡攝取六大類、避免加工食物外，份量攝取足夠也很重要。

2022/04/25

本土疫情快「指數型爆發」！防疫要吃「4大天王維生素」抗病飲食最全指南

本土疫情每天以千人的速度快速擴散，對於媒體發問，目前疫情是否平穩？指揮官陳時中表示：「目前還沒出現指數型爆發，但時間不會太遠。」面對嚴峻疫情除了外在防護，內在營養也要注重，以下營養師宋明樺提出10招提升防疫作戰力。

2022/04/21

八成人都吃錯！營養師教你正確吃水果，空腹吃「這種」會傷身

疫情升溫、生活緊張，不少人的胃口隨著心情而起伏，反而會把水果當作正餐，營養師宋明樺分享，水果香甜多汁，其實有的水果熱量比你想像來的多，有體重需求者需要慎選水果，而學會正確時機吃水果更為重要。

2022/04/01

不吃早餐會胖嗎？減重怎麼吃早餐？營養師分享上百種早餐組合不怕膩

你每天都有吃早餐嗎？不吃早餐會變胖嗎？營養師提醒，減重者提高代謝，早餐千萬別省略；以下教你選對食物，早餐隨機搭配起來至少上百種組合，讓你早餐吃得均衡、健康瘦。

2022/03/19

5招正確吃水果時機營養師：吃錯恐影響血糖

台灣擁有「水果王國」的美名，一年四季盛產的水果相當多樣，鮮甜多汁，更深受國人喜愛，但水果真的吃對了嗎？對此，營養師分享5大吃水果好時機，並提醒，過甜的水果不建議一次吃太多，因為水果中的糖分吸收快，對於餐後的血糖、內臟脂肪的負擔都會有直接的影響。營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文指出，天氣逐漸轉熱，許多人的胃口也隨著氣溫上升而下降，反而會用水果當作正餐的選擇。此外，台灣一年四季都有許多不同的美味水果可以品嚐，但有些水果熱量其實滿驚人的，若有體重控制需求的人真的許要注意熱量，此外，有人認為水果要正餐前吃，反之有人喜歡飯後來盤水果，因此，她更分享5大正確吃水果時機，讓民眾吃的健康營養好輕鬆。

2022/02/13

巧克力功效有哪些？營養師：巧克力抗氧化功能比維生素C、E還強大

明天是西洋情人節，給他／她的巧克力準備好了嗎？巧克力除了是傳達情意、紓解壓力的食物，在營養師眼裡，它也是值得推薦的好食物，前提是要選對「真正的巧克力」。什麼？巧克力還有「假」的嗎？小心，那些添加了高糖、代可可脂的偽巧克力，吃來滿足甜蜜，卻是不折不扣、讓你發胖的垃圾食物。學會看巧克力成分，就能送給情人一份浪漫又健康的禮物。

2022/02/13

情人節好的巧克力怎麼挑？成分標示越前面代表可可脂使用比例越高

市售巧克力百百種，從不同口味、成分及可可含量，都是挑選的關鍵要素。營養師表示，巧克力中「可可」成分越高，對人體好處越多，但因應消費者喜好、加上成本考量，多半會用許多添加物增加風味，建議民眾可以觀察包裝，成分標示越前面代表使用比例越高，所含成分越簡單越好。「代可可脂」取代「可可脂」，反式脂肪危害心血管。營養師宋明樺指出，可可豆對人體好處多，但成本相當高，在製作巧克力商品時，內含可可成分不一定高。此外可可本身含有苦味，為了因應消費者喜好，廠商會添加許多糖、色素、香料、堅果或酒精成分，會稀釋掉可可的濃度，間接讓巧克力被歸類「垃圾食物」，其實相當可惜。

2022/02/11

讓Adele狂剷20公斤的秘訣！「激瘦食物」讓你吃飽也能瘦，養出易瘦體質超簡單

大家還記得英國靈魂歌姬Adele日前胖胖肉肉的模樣嗎？近期亮相「瘦成閃電」的她，其實是「激瘦飲食法」的追隨者，但究竟什麼是「激瘦食物」？又該怎麼吃才正確？日前家醫科醫師陳欣湄與營養師宋明樺就在《明欣醫聊事》分享關於激瘦食物的小知識，更加碼沒有特別在減肥就能瘦的小秘訣！一起來看看～

2022/01/25

春節防三高營養師教年菜「挑這些」更健康

〔健康頻道／綜合報導〕農曆春節將至，闔家團圓總免不了大魚大肉，但吃多小心三高悄悄靠近。營養師宋明樺分享7大類有效抗三高食材，並提醒，只要飲食稍微注意，多吃苦瓜、洋蔥及薏仁等食物，都可輕鬆控制好三高問題。宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文指出，圍爐真的很難避免各種不同的肉類、魚類、鍋類、酒類、零食類等，唯獨蔬菜類大家似乎比較沒有那麼重視，所以一桌年菜會發現蔬菜比例真的都比較低，等一周年假過後，胖的胖、腫得腫、高的高（三高）。宋明樺表示，早期因飲食簡單，甚至有點營養不足，趁著新年好好犒賞自己，但是現在是一年365天都在犒賞自己，過年更是變本加厲，導致三高的問題逐漸年輕化與嚴重，根據調查，台灣18歲以上的成年人，高血壓比例超過25％，高血脂比例也有20％左右，三高不再只屬於老年人專利。宋明樺進一步說，其實三高是跟吃的最有關連性的身體問題，只要飲食稍微注意，我們都可以很簡單的跟三高說掰掰，因此，她分享餐盤中增加以下食物，讓你輕鬆遠離三高：

2022/01/24

三高跟吃的最有關連！吃對飲食7大招多吃木耳、洋蔥6種食物可輕鬆甩三高

宋明樺在臉書中提到，距離農曆新年只剩幾天，大家都開始忙著購買食材、年菜與辦年貨。尤其圍爐真的很難避免各種不同的肉類、魚類、鍋類、酒類、零食類，唯獨蔬菜類大家似乎比較沒有那麼重視。所以一桌年菜會發現蔬菜比例真的都比較低，等一周年假過後，胖的胖、腫得腫、高的高（三高）。

2022/01/09

遠離上呼吸道感染營養師分享7大營養素

武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）本土疫情升溫令人擔憂，營養師宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文指出，加強自我的防護絕對是對抗病毒的首要條件，想遠離上呼吸道感染，可攝取以下7大關鍵營養素。

2022/01/07

新冠Omicron疫情升溫專家籲補充7大關鍵營養要素，打造完美免疫防感染

新冠肺炎疫情升溫，本土Omicron確診病例累積到12例，而且許多確診者參加過多場大型活動，許多專家認為Omicron已經進入社區。營養師宋明樺提醒大家要趕快提振自己的免疫力，記得多補充7大關鍵營養要素，打好自己身體的基礎防禦力！ Omicron以上呼吸道症狀為表現，7大營養保護您宋明樺說，這幾天大家都很緊張，盯著電視上轉播國內疫情升溫的變化，尤其再過3週就要過農曆新年，大家可能已經計畫好要團聚、出遊，該怎麼辦？她表示，疫情會怎麼變化真的很難說，但是加強自我的防護絕對是對抗病毒的首要條件。尤其國外研究發現，Omicron主要症狀以咳嗽、喉痛和流鼻水等上呼吸道症狀為主，推薦您7大關鍵要素，遠離上呼吸道感染。

2022/01/04

火鍋、進補吃不停好怕傷胃宋明樺教您10招顧好胃，尾牙、春節...享美食不胃痛

「喝咖啡配甜食讓你胃食道逆流嗎？」、「吃辣又喝酒讓你胃痛嗎？」電視上老是各種治胃酸藥物的廣告，許多人的包包或抽屜一打開，竟然是各種胃藥、強胃散。營養師宋明樺表示，台灣人冬天每隔幾天必進補，年前有耶誕大餐、跨年晚會，接下來又有尾牙、農曆春節、春酒，您的胃受得了嗎？快看10招輕鬆護胃的妙招！吃太飽又多油，當心胃病纏身宋明樺說，常看到周邊的人有胃痛的經驗，尤其冬天，冷冷的天更讓人想進補、吃火鍋。經常吃得太飽又多油，長期下來，胃痛不找上門才怪呢！她教大家顧胃10招，照著做不僅能讓胃痛「拜拜」，而且正常飲食下來，還會讓肥胖不上身！

2021/12/30

營養師教10招輕鬆護胃訣竅胃痛不再找上門

現代社會飲食精緻化與生活步調快速，許多人會有胃痛的經驗，營養師宋明樺指出，胃痛可透過規律飲食、放慢吃飯速度等方式逐步改善，並分享10招輕鬆護胃訣竅。宋明樺在臉書粉專「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文指出，許多人現在隨身必備的已不是衛生紙，而是胃藥。尤其在冬天因氣溫驟降頻繁進補，時常吃得又油又飽，長期下來恐遭胃病找上門。

2021/12/20

二寶媽營養師宋明樺遇弱勢童約定「吃零食」一招收服

社會大眾對於有過動症或有情緒障礙的孩童，通常較難理解如何與他們相處，營養師宋明樺響應TVBS信望愛永續基金會所發起的第二屆《分享愛無限》公益活動，特別前往以照顧過動症與情緒障礙孩童及其弱勢家庭為主的肯愛家族，與十多位有患情緒障礙的孩子及家長們，一起打非洲鼓、手做耶誕禮物袋等，提前歡度佳節。身為營養師又是二寶媽的宋明樺，對於如何跟孩童溝通、相處很有一套，因此一開始她先分享平日攝取營養的方式之外，還投其所好地說：「大家要先吃有營養的食物，吃完了才能再吃不營養的零食。」等於是替吃零食背書，因此話才剛說完，不少小朋友眼睛都為之一亮！

2021/11/23

薑黃搭配胡椒效果更好！營養師激推8大最強暖身食物改善手腳冰冷

根據氣象預報，冷氣團一波波接連報到，明明上周日氣溫高至30度，不到2天，氣溫便驟降至20度以下，除了穿暖一點，營養師宋明樺推薦8種最強暖身食物，幫你內建發熱衣，從頭暖到腳。宋明樺在臉書上分享，面對老天爺翻臉也跟翻書一樣快的氣溫，加上天空飄著雨，不論在家裡或是外出，真的要多穿幾件衣服，若是早出門、晚回家，禦寒3寶：帽子、圍巾、襪子更是不能少。

2021/11/09

秋冬溫差大，小心要命的心血管疾病和腦中風報到專家教10招必勝保命絕招

入冬以來最強東北季風報到，氣溫驟降，今（9）日最低溫出現在新北市石門13.9度。營養師宋明樺提醒，雖然一年四季都有可能發生心腦血管問題，但是秋冬季節盛行率明顯提升，氣象局預報指出，從今日起天氣將轉為早晚低溫、白天氣溫升高，最要命的早暖溫差大的型態，保命10招絕對不能不知道！控制好三高宋明樺說，首先，體檢報告3高紅字的朋友，在秋冬季節更應該控制好高血壓、高血脂、高血糖的問題。飲食注意雖然秋冬大家愛吃補，但要預防腦心血管發生，應該採取低鹽、低油、低糖與高纖維飲食，從現在開始不嫌晚。

2021/11/07

防血管硬化、解手腳冰冷營養師教吃得暖又不怕胖

天氣冷颼颼，三五好友開始相約吃鍋、同事團訂熱飲下午茶，吃暖但也怕吃胖。營養師建議，鍋物湯底盡量清淡，並多吃蔬菜增加飽足感，也可搭配辣椒、蔥、薑等辛香料提味暖身。冬季喝熱飲、吃水果需注意糖分攝取，亦可多攝取含鐵食材，增加體內血液循環，讓手腳不冰冷，吃得飽暖也不怕胖。女生易手腳冰冷，薑黃、胡椒、肉桂入菜可改善。新光醫院營養師許為捷表示，冬季食材包括蘿蔔、芥菜、萵苣、山藥、大白菜等，其中芥菜富含維生素K，可避免鈣離子附著血管導致硬化，有助於保護心血管。體質較寒者可攝取羊肉、薑、蔥、山蘇、南瓜、肉桂等溫和食材，並選用老薑入菜提味；體質較熱者可選用較辛辣的嫩薑。

2021/11/05

心臟好不好？醫教居家檢視7秒鐘了解自己的心臟功能

癌症40年來位居國人10大死因之首，人人聞癌色變。不過敏盛醫院副院長江坤俊說，大家都以為癌症很可怕，其實心血管疾病更可怕。心肌梗塞可以幾分鐘內要人命，心衰竭5年死亡率高達50％！在這次挖健康中，他教大家7秒鐘就可以自行檢測心臟功能好不好，呼籲大家保護心血管健康！心臟病威脅生命數遠超過癌症江坤俊表示，雖然10大死因中，癌症是排名第1，而心臟病還「屈居」第2名，致命危險看似低於癌症的破壞力。但其實心臟病不只直接影響心臟，心功能是包括腦心血管和心臟，所以不只是第2名的心臟病，還有第4名的腦血管疾病，和第7名的高血壓性疾病等，都和心臟病有關，3個死因加起來的致死率，遠高於癌症。

2021/10/16

最強瀉藥？喝完大冰奶秒衝廁　營養師曝「2關鍵」要當心

早上來一杯大冰奶是許多人早餐必備的品項之一，不過擁有「最強瀉藥」之稱的大冰奶，不少人只要喝了幾口，就會瘋狂跑廁所。然而到底是哪些原因造成大冰奶的清腸功能？對此，營養師宋明樺就在節目中透露2大原因，分別是冰塊不潔受大腸桿菌汙染及對於奶精成分過敏而導致，更呼籲民眾千萬不能靠大冰奶來瘦身。

2021/10/16

早餐店大冰奶一喝拉爆！「2大恐怖原因」曝光　營養師：是真的

早餐店大冰奶讓人又愛又恨！喝沒幾口腸胃開始攪痛，緊接而來一股屎意，又有「最強瀉藥」之稱。從學生時期就口耳相傳，究竟是網路謠言還是事實？營養師宋明樺認為是真的，並透露2大原因，可能與冰塊不潔受到大腸桿菌汙染，或是對於奶精內成分過敏所導致，也呼籲肥胖者千萬別想靠這方法瘦身。

2021/10/16

早餐店大冰奶每喝必拉？專家揭「2大關鍵原因」、這族群更嚴重　「1動作」恐釀便秘

營養師宋明樺在《醫師好辣》節目中解答，為什麼早餐店大冰奶容易使人腹瀉，其中有二大關鍵因素；首先是，「冰塊不夠乾淨」，冰塊在製造過程中受到大腸桿菌的汙染，當冰塊加在含糖奶茶時，大腸桿菌滋生的速度更快。宋明樺表示，尤其是女生的狀況會更明顯，不少女孩子買一杯後，就從早餐喝到午餐，細菌數量變多，當然就容易腹瀉。第二個關鍵原因是，「奶精」，奶精是植物油加上酪蛋白與香料製成，很多人可能對其中的「油」產生反應，而裡面的成分可能會導致腹瀉；不過，宋明樺也提到，有些人喝奶茶沒事，但喝鮮奶茶反而拉肚子，這背後原因可能與「乳糖不耐症」有關，「很多因素都可能導致腹瀉問題」。

2021/09/08

維持孩童保護力「2大心法」曝　營養師籲：6種食物別吃

新北市板橋某幼兒園出現群聚感染，截至今（7）日已有16人確診，病毒基因定序將於明日出爐，目前初步判定可能是Delta或其他變種病毒，面對來勢洶洶的Delta變異株，幼兒園的孩童該如何維持保護力？營養師宋明樺建議可從「飲食」和「生活作息」做起。「營養師媽媽」宋明樺在臉書專頁「宋明樺營養師生活。分享。雜記。」發文指出，身為一名雙寶媽，孩子每天都在幼兒園就學，這2天看到新聞真的會緊張起來，因為「Delta病毒感染力超強」，建議家長們可以從「飲食」和「生活作息」做起，降低病毒感染的風險。

2021/09/08

幼兒園媽媽孩子都染疫 2寶媽營養師宋明樺教媽媽強化營養防Delta病毒

這幾天的新聞中不斷傳來幼兒園幼兒和家長染疫的消息，甚至連家裡1歲的小妹妹也遭傳染，讓爸媽好心慌。身為雙寶營養媽媽，網紅營養師宋明樺每天這樣做，幫孩子增強保護力，爸媽趕快學起來，面臨Delta病毒來勢洶洶也不必慌。

2021/09/07

醫揭「Delta恐怖特點」症狀像感冒難區分：3族群特別小心

長榮航空三名機師「突破性感染」，其中一名機師兒子也確診，指揮中心昨公布基因定序結果，四人皆感染到Delta變異株，由於Delta傳染力極強，讓人感到更加憂心。家醫科女醫師陳欣湄也分析「Delta病毒恐怖4大特點」，與傳統新冠肺炎症狀不同，也和一般感冒難以區別，且有「年輕、男性、幼童化」的趨勢，要特別小心。陳欣湄在節目「健康2.0」提到，國際的疫情和台灣是反方向的發展，譬如中國、日本、東南亞國家，現在疫情都是大爆發的階段，目前的第四波高峰幾乎都是「Delta變異株」，Delta有四大特點，首先傳染力比傳統的Alpha變異株快40-60%，傳染的R0值(在所有人都無免疫力下，一人傳染給其他人的案例數)在2-3左右。

2021/09/07

Delta幼童化　醫師：「3恐怖特點」與一般感冒難區別

長榮2名機師、就讀北科附工兒子確定感染Delta，另一波新北幼兒園群聚，由老師傳給學生，一次爆發10人染疫，目前感染源不明。經基因定序檢查，雖然兩群聚無關聯，但指揮中心指揮官陳時中坦言，Delta已經進入社區了。對此，家醫科醫師陳欣湄分享Delta恐怖3大特點「很像感冒」，並直言有「幼童化」趨勢。

2021/09/07

Delta幼童化！陳欣湄醫師曝光3個可怕特性　極像感冒難分辨

Delta病毒來勢洶洶，政府抗疫料敵從嚴，關於Delta病毒，醫師陳欣湄在TVBS節目《明欣醫聊事》透露，Delta病毒共有4大特點很可怕，主要是因為症狀和感冒太像，加上傳染力極高，甚至還有幼童化特性，千萬要慎防被傳染！陳欣湄醫師舉出的特點一：傳染力非常強，Delta傳染力比Alpha英國變異株再增40至60%，而且由於Delta的R0值6至8左右，這意思是疫苗覆蓋率必須提升至85%到90%，等於10人中就要有9人打過疫苗，所以要防止感染擴散，疫苗覆蓋率這部份勢必要加強。

2021/09/07

幼兒園10人確診！醫警告「Delta幼童化」感冒3症狀當心

長榮2名機師、就讀北科附工兒子確定感染Delta，而新北幼兒園群聚一次爆發10人染疫，還得經基因定序檢查，雖然兩群聚無關聯，但指揮中心指揮官陳時中坦言，Delta已經進入社區了。對此，家醫科醫師陳欣湄分享Delta恐怖4大特點，並直言有「幼童化」趨勢。

2021/09/06

美女醫揭「Delta恐怖4特點」！症狀二痛一水像感冒：太難區別了

長榮航空爆出5天3機師突破性感染，其中1人已確定感染Delta變種病毒株，其餘2人與其家人也被高度懷疑是Delta，國人擔心社區恐現破口！面對變種病毒來勢洶洶，家醫科美女醫師陳欣湄分析「Delta病毒恐怖4大特點」，不僅傳染力強、與傳統新冠肺炎症狀不一樣，其「男性化、幼童化」趨勢也令人擔憂。家醫科醫師陳欣湄在《明欣醫聊事》頻道中指出，國外疫情與台灣呈現反方向發展，目前日本、大陸及東南亞國家疫情火熱，稍不留意恐有威脅侵入！面對一波未平一波又起的疫情，讓她相當憂心，因為第四波高峰「Delta病毒」相較於傳統新冠病毒更加猛烈，傳染力比Alpha再增40～60%，從原本R0值疫苗覆蓋率達65～70%即可，當面臨R0值6～8的Delta，疫苗覆蓋率必須提升至85～90%，等於10人中就要有9人打過疫苗，門檻相當高。

2021/08/24

宋明樺

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